RAW形式の撮影データはJPEG形式ファイルと異なり、撮影した画像をほぼ加工せずに持っており、JPEG画像では黒つぶれ白飛びになっている箇所もイメージセンサーが感知した光の情報をそのまま残っています。ですから画像の色味や明るさなどの調整行ったときに、ディテールを保って画質を劣化させることなく、JPEG画像では黒つぶれになってしまった日陰部分もはっきり明るく、復元することが可能なのです。また、RAWデータさえ保持しておけば、このような色調整を何度でも画像を劣化させることなく繰り返し何度も行うことも可能です。
