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iPhone、iPad、iPod touch を売却、譲渡、下取りに出す前にやっておくべきこと - Apple サポート

古いデバイスから個人情報を削除する
Apple Watch を iPhone とペアリングしている場合は、Apple Watch のペアリングを解除します。
デバイスをバックアップします。
iCloud、iTunes Store、App Store からサインアウトします。
iOS 10.3 以降をお使いの場合は、「設定」>「[ユーザ名]」の順にタップします。下にスクロールして「サインアウト」をタップします。Apple
ID のパスワードを入力して、「オフにする」をタップします。
iOS 10.2
以前をお使いの場合は、「設定」>「iCloud」>「サインアウト」の順にタップします。「サインアウト」をもう一度タップして、「[デバイス]
から削除」をタップしたら、Apple ID のパスワードを入力します。次に、「設定」>「iTunes Store と App
Store」>「Apple ID」>「サインアウト」の順に選択します。
「設定」画面に戻り、「一般」>「リセット」>「すべてのコンテンツと設定を消去」の順にタップします。「[デバイス]
を探す」が有効になっている場合は、Apple ID とパスワードの入力が必要になることがあります。Apple ID
を忘れてしまった場合はこちらの記事、Apple ID のパスワードを忘れてしまった場合はこちらの記事を参照してください。
デバイスのパスコードまたは機能制限のパスコードの入力画面が表示された場合は、入力します。「[デバイス] を消去」をタップします。
他社製の携帯電話に切り替える場合は、iMessage の登録を解除します。
ご契約先の通信事業者に連絡し、新しい持ち主の方にサービスを転送する方法について相談します。デバイスで SIM
カードをお使いでない場合も、新しい持ち主へのサービスの転送について通信事業者にご相談ください。
信頼できるデバイスのリストから古いデバイスを削除します。
https://support.apple.com/ja-jp/HT201351